お知らせ

全国かまぼこ展示試食会開催

流通業者、食べ物や調理を専門とする皆さま、報道関係者の皆様へ 全国かまぼこ展示試食会を開催  2019年3月8日(金) 東京海洋大学 品川キャンパス 全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会・全国水産煉製品協会(代表理事会長:下村全宏、以下 全国かまぼこ連合会...

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かまぼこ冬期大学(HACCP講習会)開催

本会主催「第23回蒲鉾冬期大学(第20回魚肉ねり製品のHACCP講習会)」を3月13日(水)から15日(金)に、東京海洋大学・品川キャンパスで開催します。募集人員は40名で、受講申込み期限は2月15日です。募集は会員限定です。 この冬期大学は、水産ねり製...

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軽減税率対策補助金の拡充

本年10月実施予定の消費税軽減税率に関連して、中小企業庁は、軽減税率対策補助金の内容を変更し、補助対象が拡大、補助率が引き上げになります。 詳しくはこちら↓ http://mail2.mirasapo.jp/c/bhjCallLiAnXmvbF...

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落語とかまぼこ、おでん

江戸時代に誕生した落語は、手軽な庶民の娯楽として親しまれ、市井の人々に、愛され、育まれて、今日に至っています。そのため、庶民の日常生活の中で、垣間見る人間模様を軽妙洒脱に描写した場面が多く、時代の風俗、生活感を伺い知ることができます。 かまぼこが登場する...

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“かまぼこ健康セミナー”が『栄養と料理』に掲載されました

10月4日に東京・女子栄養大学で管理栄養士100人を招いて開催された「かまぼこ健康セミナー」の紹介記事が月刊誌「栄養と料理」(2019年1月号、女子栄養大学出版部)に掲載されました。 詳しくは下記をクリックしてご覧ください。  ↓ 『栄養と料理』2019...

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魚肉ねり製品のHACCP手引書を解説

全かま連は今年3月に、魚肉ねり製品のHACCP手引書を作成しました。この手引書は厚生労働省に確認されており、同省のwebsiteに掲載されています。 https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-...

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元気モリモリかまぼこ体操in島根県

9月18日、19日に「元気モリモリかまぼこ体操」を島根県松江市・出雲市内の5つの幼稚園・保育園の皆さんと実施しました。 園児の皆さんには、カマピー・チックルとかまぼこに関するクイズや、かまぼこソングに合わせた体操を楽しんでいただきました。 今回...

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かまぼこ業界の最近のトピックスを紹介

かまぼこの原料や製造経費が軒並み値上がりしています。その状況や、需要盛り上げに関する取組みなど、当業界の最近のトピックスを紹介します。 詳しくは、次をご覧ください(食品産業センター「明日の食品産業」2018年10月号) 「明日の食品産業」2018年10...

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元気モリモリかまぼこ体操イベントin島根県 開催!

2018年9月18日(火)・19日(水)の2日間、島根県松江市と出雲市の幼稚園・保育園で、「元気モリモリかまぼこ体操」イベントを行います。当連合会のキャラクター、カマピー・チックルと一緒にダンスやクイズで楽しむイベントです。 5回目の今年は、“あごちくわ...

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“季節の食材とかまぼこ”を使った簡単メニューをアップ

かまぼこヘルシーメニュー「料理家さんがおすすめする“季節の食材とかまぼこ”を使った簡単メニュー」に新しいレシピを掲載しました。 下記クリックしてください。 かまぼこヘルシーメニュー ←/...

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