お知らせ

“かまぼこ健康セミナー”が『栄養と料理』に掲載されました

10月4日に東京・女子栄養大学で管理栄養士100人を招いて開催された「かまぼこ健康セミナー」の紹介記事が月刊誌「栄養と料理」(2019年1月号、女子栄養大学出版部)に掲載されました。 詳しくは下記をクリックしてご覧ください。  ↓ 『栄養と料理』2019...

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魚肉ねり製品のHACCP手引書を解説

全かま連は今年3月に、魚肉ねり製品のHACCP手引書を作成しました。この手引書は厚生労働省に確認されており、同省のwebsiteに掲載されています。 https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-...

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元気モリモリかまぼこ体操in島根県

9月18日、19日に「元気モリモリかまぼこ体操」を島根県松江市・出雲市内の5つの幼稚園・保育園の皆さんと実施しました。 園児の皆さんには、カマピー・チックルとかまぼこに関するクイズや、かまぼこソングに合わせた体操を楽しんでいただきました。 今回...

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かまぼこ業界の最近のトピックスを紹介

かまぼこの原料や製造経費が軒並み値上がりしています。その状況や、需要盛り上げに関する取組みなど、当業界の最近のトピックスを紹介します。 詳しくは、次をご覧ください(食品産業センター「明日の食品産業」2018年10月号) 「明日の食品産業」2018年10...

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元気モリモリかまぼこ体操イベントin島根県 開催!

2018年9月18日(火)・19日(水)の2日間、島根県松江市と出雲市の幼稚園・保育園で、「元気モリモリかまぼこ体操」イベントを行います。当連合会のキャラクター、カマピー・チックルと一緒にダンスやクイズで楽しむイベントです。 5回目の今年は、“あごちくわ...

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“季節の食材とかまぼこ”を使った簡単メニューをアップ

かまぼこヘルシーメニュー「料理家さんがおすすめする“季節の食材とかまぼこ”を使った簡単メニュー」に新しいレシピを掲載しました。 下記クリックしてください。 かまぼこヘルシーメニュー ←/...

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かまぼこ健康セミナーの参加者募集

”かまぼこ” の原料は魚で、魚のタンパク質は肉に負けない優れものです。 10月4日に開催する今回のセミナーでは、かまぼこの原料になる スケソウダラの良質なタンパク質について、最新の研究結果を紹介します。 NHKの料理番組などによく出演している きじまり...

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かまぼこ夏期大学の開催

恒例の全かま主催の「かまぼこ夏期大学」を8月29日(水)から31日(金)に、東京海洋大学・品川キャンパスで開催します。 募集人員は60名で、受講申込み期限は8月10日です。なお、募集は会員限定です。 この夏期大学は、水産ねり製品製造業の従事者を対象にし...

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カニカマのレシピ動画アップしました

カニかまのトマトクリームニョッキ カニかまぼこを使ったトマトクリームニョッキ。 ソースは手軽に作ったとは思えないほどの本格派。 もちもち、ふわふわの手作りニョッキがとてもよく合います。 <材料> 2人分 ※調理時間25分 ・カニか...

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生産コスト高騰についてのプレスリリースを発出しました

生産コスト高騰について(プレスリリース)PDF ←クリック...

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