東京海洋大学「かまぼこ900年」特別展示の目録

現在開催中の「かまぼこ900年－元気なかまぼこの秘密」の展示目録をご覧ください。

身近なかまぼこの歴史、技術開発、かまぼこアート、世界のかまぼこ　などを書籍、大型パネル、映像で紹介しており、展示全体を見渡せます。

2月29日 13:30 － 15:30 には、トークセッション「商品開発の現場 － 紀文食品の”モノづくり”」も開催されます。

東京海洋大学「かまぼこ900年」展示目録（PDF) ←